To, že by mohl návštěvník na požádání nahlédnout do kuchyně bych rád bral jako samozřejmost u každé aspoň trochu lepší restaurace. Pokud by tedy zrovna nepřipravovali nějaké tajemství šéfkuchaře :-)

Bohužel mám jakési temné tušení, že podle platných hygienických předpisů může zákazník nahlédnout do kuchyně jen hodně z daleka - vstoupit do technického zázemí rozhodně nesmí.

Mám s čínskými restauracemi - na rozdíl od těch domácích - ty nejlepší zkušenosti. Nebýt jich, máme tu ještě více podniků, kde se čas zastavil někdy v obě Majora Zemana.
Zafungoval Pavlovův reflex, už do jedné za rohem hned teď běžím na oběd... :-)

Přesně tak, bez zdravotního průkazu nesmí do kuchyně ani kontrola z některé inspekce (KHS, ČOI, SZPI...). :)